Торт «Зебра» знаком всем нам еще с детства. Действительно, этот торт под силу приготовить даже самой начинающей хозяйке. Но мы предлагаем вам идею интересней - тот самый торт «Зебра», но по более изысканному рецепту. Попробуйте! Ингредиенты: Для теста: - 3 яйца - 75 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 90 г муки - 1 пакетик сухого шоколадного пудинга - 1 ч.л. разрыхлителя Для крема: - 20 г желатина - 4 яичных желтка - 200 г сахарного песка - 250 мл молока - 750 г творога - сок 1 лимона - 500 мл сливок - 2 ст.л какао - 1 пакетик хрустящей соломки За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209

Способ приготовления: Нагрейте духовку до 190 гр. Для приготовления бисквита отделите белки от желтков, белки взбейте в крепкую пену. Яичные желтки взбейте с 3 ст.л. горячей воды, сахаром и ванильным сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем и пудингом, просейте на желтки. Сверху выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте. Дно разъемной формы выстелите пергаментом, выложите тесто в форму. Выпекайте 25 мин. Готовый бисквит достаньте из духовки, остудите. Для приготовления крема, замочите желатин. Яичные желтки смешайте с молоком в кастрюле с сахаром. Доведите почти до кипения и снимите с огня. Дайте немного остыть, затем растворите желатин в теплом креме. Творог перетрите, смешайте с лимонным соком и добавьте в остывший крем. Сливки взбейте, немного отложите для украшения (100г), остальные смешайте с кремом. Разделите крем на две части, к одной добавьте какао. Достань бисквит из формы, выложите на блюдо и поставьте вокруг него бортик формы. Выложите слой белого крема, затем темного. Таким образом, чередуйте оба крема. Поставьте торт на ночь в холодильник. Перед подачей украсьте розетками из взбитых сливок и хрустящей соломкой покрытой шоколадом. #✔сладкаяВыпечка #ДомашниеТорты