Ингредиенты: • Сгущенное молоко (вареное) — 350 г • Орехи грецкие — 100 г • Растительное масло (рафинированное) — 100 мл • Яичные желтки — 4 шт. • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка • Мука — 150-180 г • Сахар коричневый — 30 г За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Желтки, отделив от белков, смешиваем с сахаром. Взбиваем примерно 4-5 минут — до пышности, густоты и почти полного растворения сахарных крупинок. 2. Выкладываем к взбитым желткам вареную сгущенку. Следом вливаем масло. 3. Взбиваем до объединения компонентов в гладкую однородную массу светло-карамельного цвета. 4. Муку перемешиваем с разрыхлителем. Просеиваем и постепенно вводим к сгущеночной массе. 5. Перемешиваем, не оставляя сухих сгустков муки. Тесто получается довольно густым и вязким. 6. Орехи тщательно перебираем, чтобы в пирог не попали кусочки скорлупы или жесткие перегородки. Ядра рубим ножом или слегка прокручиваем в чаше блендера. Кусочки должны остаться достаточно крупными, мельчить до крошки не нужно. Смешиваем осколки орехов с тестом. 7. Форму слегка натираем маслом или прокладываем пергаментной бумагой. Выкладываем тесто и распределяем равномерным слоем с помощью ложки или лопатки. 8. Выпекаем в разогретой духовке (180 градусов) примерно 30-40 минут. Важно не передержать пирог, чтобы мякиш не получился слишком сухим. Время выпекания может отличаться в зависимости от особенностей духовки и размера формы, поэтому лучший способ убедиться в готовности — опустить в центр пирога шпажку или зубочистку. Если на палочке не остается следов сырого теста, выпечка готова! 9. Испеченный пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами остужаем, вынимаем из формы. Режем на порционные сегменты и подаем. Приятного аппетита!

#✔сладкаяВыпечка #пирог