Рецепт запеканки из кабачков с мясом, сыром, зеленью и любимыми специями выручит вас в тот момент, когда вы будете ломать голову над извечным вопросом, что бы такого придумать на ужин, чтобы и вкусно, и сытно, и полезно накормить всю семью. Запеканка из кабачков получается очень сочной и нежной. Так что можете не волноваться, ужин пройдет на ура, и ваши домашние останутся сыты и довольны. Ингредиенты: 600 г кабачков, 200 г куриного филе, 2 яйца, 100 г сыра, 100 г сметаны, 1 луковица, зелень (лук, петрушка, базилик), 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки молотого кориандра, 0,5 ч. ложка паприки, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Куриное филе порежьте мелкими кусочками, немного посолите, поперчите, добавьте 1 ст. ложку растительного масла и перемешайте. На разогретой сухой сковороде без масла обжарьте курицу, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Снимите мясо со сковороды. Лук мелко порежьте. Измельчите зелень. Сыр натрите на крупной терке. Молодые кабачки можно не чистить, а со старых лучше снять кожицу. Потрите кабачки на крупной терке. Чтобы кабачки не стекали лишним соком, займитесь ими в последнюю очередь. Яйца взбейте вилкой, добавьте сметану, соль, специи и перемешайте. Затем добавьте муку, оставшееся растительное масло и хорошенько перемешайте. Соедините мясо, лук, зелень, сыр и кабачки, залейте яичной смесью и снова все перемешайте. Форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите в нее смесь и отправляйте в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Готовую запеканку из кабачков слегка остудите, порежьте на порционные кусочки и подавайте с овощным салатом и зеленью. Приятного аппетита! #НесладкаяВыпечка #запеканка