В сезон витаминных ягод мы спешим пополнить вашу коллекцию вкусных рецептов и предлагаем испечь дрожжевой пирог с малиной и черникой. Этот оригинальный рецепт позволит вам получить не просто вкусный, но еще и очень яркий, нарядный и аппетитный пирог с малиной и черникой. Дрожжевое тесто в такой выпечке готовится очень просто, а сам пирог получается нежным, воздушным и ароматным. Ингредиенты: для теста: • 350 г муки, • 200 г маргарина, • 2 яйца, • 20 г дрожжей, • 3 ст. ложки сахара, • 10 г ванильного сахара, • 250 мл воды, • щепотка соли, для начинки: • 200 г малины, • 200 г черники, • 2-3 ст. ложки сахара, • 2 ст. ложки крахмала. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Дрожжи разведите с сахаром в двух столовых ложках теплой воды. 2. Маргарин растопите и соедините с очень холодной водой. 3. Соедините дрожжи с маргарином, добавьте яйца, ванильный сахар, соль, просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накройте тесто салфеткой и поставьте в холодильник на 20 минут. 4. В это время подготовьте начинку. Малину и чернику переберите и аккуратно смешайте. 5. Готовое тесто разделите на две части. Большую часть раскатайте, выложите на противень и посыпьте крахмалом, чтобы в процессе выпекания пирога с малиной и черникой не вытекал ягодный сок. 6. На тесто выложите слой ягод и посыпьте сахаром. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости ягод. 7. Оставшееся тесто раскатайте в прямоугольник и разрежьте на тонкие полоски. Пирог с малиной и черникой оформите сверху полосками из теста в виде сеточки. По краю пирога сделайте ножом неглубокие надрезы шириной примерно 1 см и поочередно заверните каждый кусочек во внутреннюю сторону пирога. Одна за другой все полоски выложатся в аккуратный ободок. #✔сладкаяВыпечка #пирог