В летний витаминный сезон абрикосов предлагаем вам угостить семью нарядным десертом – испеките пирог с абрикосами в виде соблазнительной розы. Посмотрите, какая получается позитивная выпечка – настоящая яркая, рыжая, солнечная роза. Хотя это всего-навсего абрикосовый пирог, да еще и приготовленный по суперпростому рецепту с песочным тестом. Кстати, помимо абрикосов, вы можете использовать нектарины, персики, сливы. Ингредиенты: для теста: • 250 г муки, • 100 г сливочного масла, • 1 яйцо, • щепотка соли, для начинки: • 600 г абрикосов, • 1 ст. ложка меда, • 2 ст. ложки сахара. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Просеянную муку смешайте с солью. Холодное сливочное масло порежьте небольшими кусочками и добавьте в муку. 2. Порубите мучную смесь с маслом в крошку ножом или при помощи блендера. Добавьте яйцо и продолжайте вымешивать тесто до однородности. Тесто должно собраться в шар. 3. Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 1 час. 4. Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму. По всей плоскости сделайте проколы вилкой. 5. Отправляйте тесто в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. 6. Готовую основу для абрикосового пирога смажьте жидким медом. 7. Абрикосы порежьте на половинки, очистите от косточек и затем порежьте на тонкие дольки. 8. Выложите абрикосовые ломтики на тесто, равномерно распределив по всей основе в виде лепестков розы. Абрикосы также можно слегка полить медом, а сверху посыпьте сахаром. 9. Отправляйте пирог с абрикосами в горячую духовку и готовьте примерно 20-30 минут, пока начинка не зарумянится. 10. Остудите готовый пирог с абрикосами и подавайте. Приятного аппетита!