Если ваша семья любит выпечку, то вам обязательно придется по вкусу такой прекрасный сытный ужин, а именно – ароматный пирог с тушеными шампиньонами и луком, тем более, что готовится он совершенно несложно. Ингредиенты: для теста: • 250 г муки, • 30 г дрожжей, • 100 мл растительного масла, • 1 ст. ложка сахара, • щепотка соли, • 1 стакан воды, для начинки: • 500 г шампиньонов, • 3 луковицы, • 2 столовые ложки растительного масла, • черный молотый перец по вкусу, • соль по вкусу. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. В теплой воде разведите дрожжи, соль и сахар и размешайте до полного растворения. Постепенно всыпьте муку и замесите некрутое тесто. 2. Добавьте в тесто растительное масло и вымесите так, чтобы оно не прилипало к рукам. 3. Готовое тесто накройте салфеткой и оставьте полежать в теплом месте. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно готовить постный пирог. 4. Лук порежьте крупными частями. Поместите лук в сотейник с растительным маслом и готовьте под крышкой на медленном огне, периодически помешивая, в течение 30 минут. Лук должен стать коричневатым, но остаться сочным. 5. Подготовьте грибы, почистите, помойте и крупные разрежьте на 2-3 части. Добавьте шампиньоны к луку, перемешайте и тушите под крышкой приблизительно 10 минут. 6. С готовых грибов сцедите жидкость, остудите и пропустите через мясорубку. Грибной фарш посолите и поперчите. 7. Тесто разделите на две части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Выложите первый пласт теста в смазанную растительным маслом форму. На тесто поместите грибную начинку, а сверху накройте вторым пластом теста и края защипните. 8. Отправляйте постный пирог с грибами в разогретую до 200°C духовку. Через 10 минут, когда верх пирога немного зарумянится, температуру уменьшите до 180°C. Выпекайте пирог примерно 40 минут. 9. Готовый пирог с грибами достаньте из духовки, верх смажьте слегка подслащенной водой, накройте салфеткой и оставьте до остывания. Приятного аппетита! #НесладкаяВыпечка #пирог