Киш - это открытый французский пирог с разнообразными начинками и заливкой из яиц или сливок. Традиционный вариант начинки для киша - сыр, яйца и сливки. Но за время существования этого блюдо вариантов появилась целая куча - тут вам и мясо, и овощи, и зелень, и даже фрукты. Мы решили приготовить киш с клубничной начинкой. Получился очень вкусный, ароматный и сочный пирог. Ингредиенты : Для теста: сахар 100 грамм сливочное масло 100 грамм сметана 120 грамм пшеничная мука 280 грамм разрыхлитель (или 1/4 ч. л. соды) 1 ч.л. Для начинки и заливки: клубника (можно мороженую) 500 грамм сметана 250 грамм яйца 1 шт. с ахар 180 грамм пшеничная мука 50 грамм За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Муку просеиваем с разрыхлителем или содой. Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Равномерно распределяем его по дну и бортикам разъемной формы. На дно укладываем клубнику. Готовим заливку. Для этого слегка взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой. Полученной массой заливаем клубнику. Выпекаем пирог в течение 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов до загустения заливки и образования на ней золотистой корочки. Пирог охлаждаем, разрезаем и подаем к чаю или кофе. #✔сладкаяВыпечка #пирог