Ингредиенты • Фарш мясной - 600 г • Бульон - 50 мл • Яйцо - 1 шт. • Лук - 2 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Масло растительное - по вкусу • Вода - 350 мл • Мука пшеничная - 500 г За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления 1. Смешайте 1 яйцо с 350 мл воды, добавьте соль и просеянную муку. 2. Замесите эластичное тесто. Поставьте тесто на 30 минут под пленку, чтобы полежало. 3. Фарш из трех видов мяса, смешанных заранее, замесите с сырым, измельченным в блендере луком, после добавьте в него мясной бульон, соль и перец. 4. Тесто разделите на небольшие шарики. Раскатайте на присыпанном мукой столе, каждый такой шарик в лепешку не толще 2 мм. 5. Положите на одну половину лепешки кусочек фарша с соком, а другой половиной накройте. 6. Слепите тщательно края. если не липнут-смочите места склеивания водой 7. Лишнее тесто срежьте ножом с волнистым краем. 8. В сотейнике нагрейте масло, чуть убавьте огонь, когда закипит и опускайте в него чебуреки, доведя их до золотистой корочки с обеих сторон, по 2 минуты на каждую сторону. 9. Готовые чебуреки снимите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими. Приятного аппетита! #НесладкаяВыпечка #пирожки