Ингредиенты • Яйца 9 шт. • Сахар 350 гр • Ванильный сахар 20 гр • Молоко 600 мл • Сливочное масло 60 мл. • Крахмал 100 гр • Мука 150 гр • Какао-порошок 50 гр • Разрыхлитель теста 10 гр • Шоколад 30 гр • Кокосовая стружка 5 гр Способ приготовления 1. Чтобы приготовить крем, в сотейнике с толстым дном соедините 3 яйца, 150 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара и 60 гр. крахмала. 2. Перемешивая, влейте 600 мл. молока. Поставьте на огонь и доводите до кипения, не прекращая мешать. 3. Как только крем первый раз булькнул, снимите с огня и добавьте 60 гр. сливочного масла, размешайте до растворения масла и накройте пищевой пленкой. 4. Для бисквитного теста взбейте 6 яиц, 200 гр. сахара и 10 гр. ванильного сахара в пышную воздушную массу. 5. Добавьте 40 гр. крахмала, просеянную муку - 150 гр., и 10 гр. разрыхлителя теста. 6. Быстро перемешайте на малых оборотах миксера. Затем добавьте 50 гр. какао порошка и снова перемешайте массу миксером на малых оборотах до однородного состояния. 7. Застелите форму пергаментом, смажьте маслом и вылейте тесто. На середину теста выложите еще горячий крем. 8. Выпекать в разогретой духовке до 180°С на среднем уровне. 9. Пирог полностью остудить в холодильнике. Украсить по своему вкусу. Или растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Подавать как десерт, охлажденным. Приятного аппетита! #✔сладкаяВыпечка #ДомашниеТорты