Пирог со шпротами из дрожжевого теста Ингредиенты для : Готовое дрожжевое тесто – 800 грамм шпроты - 2 банки (по 160 грамм каждая) варёные яйца – 4 штуки рис – две трети стакана зеленый лук Начните с того, что тщательно промойте рис и отварите его в подсоленной воде. Чтобы рис получился рассыпчатым, засыпьте его в кипящую воду. При этом воды должно быть много - не меньше двух пальцев над поверхностью риса. После того, как рис сварится, слейте с него воду и остудите, чтобы он стал тёплым. Далее разделите предварительно подготовленное дрожжевое тесто на 2 неодинаковые части. Большую часть раскатайте в пласт около 28-32 сантиметров в диаметре. Затем выложите на пласт теста остывший отваренный рис. Потом поломайте шпроты кусками и выложите их вместе с маслом на слой риса. Сверху распределите по рису ровный слой яиц, порубив их крупными кусками и рубленый зеленый лук. Теперь раскатайте вторую часть, накройте им пирог и защипните. Наколите верхнюю часть пирога в нескольких местах для выхода пара. Выпекайте пирог в духовке, разогрев её до 200-220 градусов, в течение 20-25 минут. Если пирог начнёт пригорать сверху, накройте его фольгой или бумагой, смочив её водой. Можете подавать готовый пирог со шпротами, как в горячем виде, так и охладив его до комнатной температуры. Рыбный пирог из слоеного теста Слоеное тесто (бездрожжевое) — 450 г Начинка Консервы рыбные (Любые в масле) — 1 банка Плавленый сырок — 2 шт Яйцо — 2 шт Зелень — 0,5 пуч. Перец черный — 1\4 ч. л. Подготавливаем все для начинки, можно добавить мелко нарезанный лук, можно без зелени. Все размять вилкой, поперчить. Не солить! Рыба и сырки уже соленые. Размораживаем готовое слоеное тесто Форму просто смочить холодной водой, уложить тесто, сделать бортик, наколоть вилкой. Выложить начинку и в духовку - до готовности ( пока тесто не станет румяным) Достать из духовки, порезать на порции и подавать с любым салатом. #НесладкаяВыпечка #пирог