Специально для желейного торта всего за пару минут и без выпечки делают особенный корж. Для этого нужно измельчить песочное печенье, смешать его с размороженным сливочным маслом, а затем выложить в форму. Это очень просто, а в сочетании с творожно-желейной массой еще и невероятно вкусно. Что нам понадобится: 500 г творога 30 г желатина 200 г сметаны 25%-ной 200 г сливочного масла 300 г песочного печенья 150 г сахара 10 г ванильного сахара 300 мл воды 500 г ягод (замороженных или свежих) Творожно-желейный торт: как готовить 1. Разделить желатин на две части. В одну посудину насыпать 20 граммов, а в другую отсыпать 10 граммов желатина. Залить весь желатин холодной водой для набухания. 2. Измельчить песочное печенье в мелкую крошку– смешать в блендере или положить в несколько пакетов, «побив» его скалкой. Смешать измельченное печенье с маслом комнатной температуры. 3. Форму для торта застелить пергаментом. Равномерно выложить печенье на дно формы. Поставить в холодильник на 20-30 минут 4. Взбить в блендере сметану, творог, 300 граммов ягод, сахар, ванильный сахар. 5. Развести 20 граммов набухшего желатина на водяной бане. Затем влить в творожную массу. 6. Взбить блендером творожную массу с желатином. Достать из холодильника форму для торта, вылить половину творожной массы поверх печенья. Выложить сверху часть ягод. Залить оставшейся творожной массой и выровнять поверхность. Поставить торт на час в холодильник. 7. В кастрюлю насыпать 100 граммов ягод, 4 чайных ложки сахара и залить эти ингредиенты 300 миллилитрами воды. Довести до кипения, выключить огонь и дать жидкости остыть. Затем процедить и смешать со второй частью желатина, разведенного на водяной бане. 8. Достать торт из холодильника, выложить ягоды (если остались) и залить получившимся ягодным желатином. Поставить торт обратно в холодильник на 5-6 часов. Можно вместо ягод использовать мандарины или апельсиныэ

#✔новыйГод #рождество #ДомашниеТорты #✔сладкаяВыпечка