Ингредиенты для рецепта Темный шоколад — сто сорок граммов Масло сливочное — сто сорок граммов Гранулированный кофе эспрессо — две чайные ложки Мука пшеничная — семьдесят граммов Сода — четверть чайной ложки Сахар — сто сорок граммов Сахарная пудра — сто сорок граммов Какао – полторы столовых ложек Яйца — две штуки Сметана — три столовых ложек Для звезд: Белый шоколад — сто граммов Темный шоколад — двадцать пять граммов Шоколадные трюфели — пять-шесть штук Для белой шоколадной глазури: Сливки — сто миллилитров Белый шоколад — пятьдесят граммов Кипяток — одна столовая ложка Для глазури из темного шоколада: Сливки — сто миллилитров Сахарная пудра — две чайные ложки Темный шоколад — пятьдесят граммов Кипяток — полтора столовых ложек Способ приготовления  Предлагаем Вам восхитительный рецепт торта Трюфель. До 160C нагреваем духовку. Смазываем маслом формочку (22 х 11 х 6 сантиметров). Выкладываем в кастрюльку масло и шоколад. Смешиваем кофе с пятидесятью миллилитров воды, потом аккуратно вливаем все в кастрюльку. Нагреваем на тихом огне, чтобы шоколад просто растаял, сильно не перегреваем. Пока тает шоколад, смешиваем муку, воду, пудру сахарную, какао и сахар. Хорошенько взбиваем яйца, добавляем к ним сметану и сухие ингредиенты, тщательно вымешиваем. Заливаем получившуюся смесь растопленным шоколадом и хорошенько все перемешиваем. Выливаем в подготовленную формочку, потом около часа выпекаем. Далее аккуратно вынимаем и слегка остужаем. Потом делаем звезды. Подготавливаем лоток с пергаментом. Наливаем в него растопленный на водяной бане белый шоколад и распределяем его ровным слоем. Немного поливаем темным шоколадом. Ставим все в прохладное и сухое место, но не в холодильник. При помощи специального резака в виде звездочки, нарезаем шесть звезд. (Делаем парочку дополнительных на случай поломки.) Далее готовим белую глазурь. Нагреваем немного подготовленные сливки. Аккуратно снимаем их с плитки, добавляем к ним шоколад и хорошенько все перемешиваем, потом вливаем кипяченую воду и хорошенько все перемешиваем. Наливаем в среднюю миску и около часа охлаждаем все. Потом тщательно взбиваем миксером. Слегка охлажденный бисквит аккуратно вынимаем и переворачиваем его, кладем на блюдце. Разрезаем бисквит на три части по горизонтали. Смазываем все коржи белой глазурью и аккуратно соединяем коржи. (Это можно сделать за сутки раньше). Теперь готовим темную шоколадную глазурь. Доводим пудру сахарную и сливки только лишь до кипения. Аккуратно убираем их с плиты, добавляем к ним шоколад, потом кипящую воду. Немного остужаем и миксером хорошенько все взбиваем. Аккуратно поливаем торт и распространяем по всей выпечке. Ставим приготовленные трюфели по центру бисквита в ряд. Расставляем красиво все звезды. Торт Трюфель готов к употреблению. #✔новыйГод #рождество #ДомашниеТорты #✔сладкаяВыпечка