Любимое зимнее время ассоциируется с праздниками и ароматом выпечки, который исходит от растопленной духовки. Предлагаем вам простой рецепт знаменитого рождественского пирога с цукатами и орехами. Приготовив его на Рождество или в другой день, вы подарите своим близким настоящую атмосферу праздника. Этот пирог с цукатами можно есть прямо в тот день, когда его достали из духовки. Если вам придется по вкусу этот десерт, его можно готовить на любые зимние выходные, чтобы поднять себе настроение и побаловать сладостью. Что нам понадобится: 180 г муки 170 мл молока 100 г сахара 150 г цукатов (или кураги, чернослива) 150 г орехов 100 г сливочного масла 2 яйца 50 г сахарной пудры 10 разрыхлителя ½ ч. ложки соли Рождественский пирог: как готовить

1. Цукаты измельчить в блендере или очень мелко нарезать их с помощью ножа. Тем же способом измельчить орехи в мелкую крошку. 2. Муку перемешать с солью и разрыхлителем. Сахар и 80 граммов предварительно размягченного сливочного масла растереть, затем взбить миксером. 3. Когда масляно-сахарная смесь посветлеет, не прекращая взбивать, вбить яйца. Влить молоко, добавить цукаты и орехи, все перемешать. 4. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, вымешать тесто. 5. Дно и бока формы для выпекания смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять. 6. Заранее хорошо разогреть духовку, поставив температуру на 180 градусов. Выпекать рождественский пирог около 35-40 минут. Готовый десерт посыпать сахарной пудрой. Для подачи рождественского пирога на стол, его можно украсить глазурью. Вот два варианта. Первый: взять 400 г сахара и 0,5 стакана воды, размешать, поставить на небольшой огонь и варить 15 минут, пока глазурь не станет вязкой и белой. Второй: 2 яичных белка взбить со стаканом сахара в белую густую пену, затем поставить миску с этой пеной на водяную баню и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара, следя, чтобы пена при этом загустела и стала вязкой.

#✔новыйГод #рождество #РецептыВыпечки