Хотите приготовить на десерт что-то новенькое, тогда обратите внимание на этот рецепт.

Уже из названия понятно, что одним из ингредиентов будет сыр "Гауда".
Готовить торт несложно и каждый может справиться с приготовлением. Торт получается вкусным и нежным, с ананасовым вкусом.

Если вас заинтересовал этот рецепт, сохраняйте его в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

● яйцо - 7 шт.
● кокосовая стружка - 25 г
●сахар - 150 г
● мука пшеничная - 80 г
● кукурузный крахмал - 30 г
● соль - 1 щеп.
● сыр гауда - 75 г
● сливки - 200 мл
● сливочное масло - 90 г
● ванильный экстракт - 0,5 мл
● лимонный сок - 0,5 мл
● ананас - 300 г
●сахарная пудра - по вкусу
За рецепт спасибо группе Торты, выпечка десерты https://ok.ru/group55292970074209

Способ приготовления:

Соединить 30 г муки, соль, кокосовую стружку и крахмал.

Взбить 3 яйца миксером. Добавить 75 г сахара.

Продолжать взбивать, пока сахар не растворится и у вас не получится кремообразная масса.

В нее добавить сухие ингредиенты и перемешать всё деревянной лопаткой.

Застелить форму диаметром 23 см пергаментом. Перелить в нее тесто.

Отправить выпекаться на 20 минут при температуре 180 градусов С.

Готовый бисквит оставить в выключенной духовке на 15 минут.
На мелкой терке натереть сыр.

На небольшом огне подогреть сливки с экстрактом ванили. Выложить в сливки натертый сыр.

Перемешивать, пока сыр не растопится. Добавить в смесь половину оставшегося сахара, 2 ст.л. муки и быстро перемешать.

В конце добавить сливочное масло и снять емкость с огня.

Разделить 4 яйца на белки и желтки. Ввести желтки в уже остывшую сливочную массу.

Взбить до состояния однородности.

Белки взбить с оставшимся сахаром. Добавить лимонный сок. Взбивать до устойчивых пиков.

Аккуратно соединить взбитые белки со сливочно-сырной массой.

Разогреть духовку до 150 градусов С. Поставить на нижнюю полку емкость с водой. Застелить форму пергаментом (дно и стенки).

Выложить бисквит на дно формы. Сверху - ананасы. Залить их суфле.

Выпекать 40 минут. Уменьшить температуру до 140 градусов С. Выпекать еще 30 минут.

Остывший торт оставить в холодильнике на ночь прямо в форме.

Утром аккуратно вынуть его из формы и посыпать сахарной пудрой. Украсить можно по вашему желанию.

Готовый торт разрезать на порции и подать на стол.

Приятного аппетита!