Если вы любите похрустеть - обязательно попробуйте приготовить этот десерт.

Только будьте осторожны - орехи улетают как семечки. Можно съесть всю партию и не заметить

Ингредиенты :

сырой миндаль с кожицей 300 грамм
сахар 250 грамм
вода 120 грамм
За рецепт спасибо группе Торты, выпечка десерты https://ok.ru/group55292970074209

Способ приготовления:

Насыпаем сахар в кастрюлю, вливаем воду. Доводим до кипения и ждем, пока сахар растворится.

Всыпаем в сироп промытый и обсушенный миндаль. Варим, помешивая.

Готовим, пока вода не испарится, а все орехи не будут в сахаре. Выглядеть это будет примерно так:

Снимаем кастрюлю с огня и мешаем орехи, пока сахар не станет полностью сухим.

Возвращаем кастрюлю на огонь и жарим, помешивая, пока сахар не начнет плавиться, а миндаль не станет коричневым и блестящим.

Выкладываем миндаль в один слой на пергамент и даем остыть.

При желании можно посыпать еще горячие орехи молотой корицей или солью.