Это печенье приготовить проще, чем сходить в магазин. Готовится без заморочек, все смешал и в духовку.

Что важно, готовое печенье вкусное и без вредных добавок.

Ингредиенты (33 шт):

Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г или 1 ст.л
Соль - щепотка
Корица - 1 ч.л (по желанию, можно без нее)
Растительное масло без запаха - 80 мл
Мёд - 90 г
Сода - 1 ч.л без верха
Мука +\- 430 г
+яйцо для обмазки
За рецепт спасибо группе Торты, выпечка десерты https://ok.ru/group55292970074209

Способ приготовления:

В миску разбиваем 2 яйца С1 или С0, добавляем 100 г сахара, ванильный сахар 1 ст.п (10 г), 80 мл рафинированного растительного масла, 1 ч.л корицы (по желанию), 90 г меда (если густой, прогрейте его на паровой бане) и 1 ч.л без горки соды.

Все продукты перемешиваем венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

Далее просеиваем муку и замешиваем тесто ложкой, а затем руками.

Всего уходит ~ 430 г муки. Добавляем её постепенно, поскольку продукты у всех разные и количество муки в пределах 50 г может отличаться.

Вымешиваем тесто 1-2 мин на столе. Готовое тесто мягкое и гладкое. Если надавить пальцем, на поверхности остается след.

Рабочую поверхность присыпаем мукой. Раскатываем тесто в однородный пласт толщиной 7 мм -1см. Затем разрезаем на полоски, придаем заготовкам форму ромба.

Перекладываем заготовки на застеленный антипригарным ковриком противень. Заготовки выкладываем плотно, они не сильно вырастут в объеме.

Сверху заготовки смазываем взбитым яйцом. Затем вилкой делаем узор. Поначалу проводим горизонтальные линии, а затем вертикальные.

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при 180 градусах С 10-20 мин, в зависимости от особенностей духовки.

Готовое печенье мягкое, слегка сладкое с медовой ноткой. По структуре и вкусу очень напоминает пряники.

На второй день печенье остается таким же мягким. Храним его в пакете или закрытом контейнере.