За окном — золотая осень, время шуршащих под ногами оранжевых листьев, красивых пейзажей. А если погода немного испортится и начнется затяжной дождь, не беда, ведь дома есть чайник, уютный плед, хорошая книга и продукты, из которых можно приготовить одно из лучших лекарств от осенней хандры. Да, речь идет о всеми любимой выпечке с яблоками, которые сейчас как раз в самом изобилии. Ингредиенты: Для яблочного слоя: Яблоки — 2 шт Лимон — половина Сахар коричневый — 2 столовые ложки (30 г) Молотая корица — 1/2 столовой ложки Молотый мускатный орех — щепотка Цельнозерновая мука — 2 столовые ложки (25 г) Для творожного слоя: Рикотта — 250 г Йогурт несладкий/кефир — 1/4 стакана (60 г) Сахар коричневый — 2 столовые ложки (30 г) Молотая корица — 1/2 столовой ложки Растительное масло — для смазывания формы За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Разогреваем духовку до 175 градусов. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и режем на кубики. Сбрызгиваем лимонным соком (для того, чтобы яблоки не потемнели) и отставляем. В небольшую глубокую тарелку насыпаем 2 столовые ложки темного сахара, муку, корицу, мускатный орех и добавляем к яблокам. Все перемешиваем. В другую миску кладём рикотту, добавляем сахар, йогурт, корицу. Выкладываем в смазанную растительным маслом форму. Сверху выкладываем яблоки и немного их вдавливаем в массу с рикоттой. Ставим в разогретую духовку на 20 минут.