Готовим яблочное пюре. Для этого берем 12 яблок, снимаем кожуру, чистим от семечек и семенных коробок. Режем мелко. Выкладываем в большой сотейник и добавляем 4 столовые ложки лимонного сока. Хорошо перемешиваем чтобы лимонный сок покрыл все яблоки. Ставим на средний огонь и тушим до появления яблочного сока, затем добавляем немного нефильтрованого яблочного сока, чтобы на дне кастрюли было около 2 сантиметров жидкости. Тушим яблоки, они должны стать мягкими и разваливаться, обязательно мешаем. Снимаем с огня, когда все яблоки станут мягкими. Взбиваем блендером, до однородного гладкого пюре. Яблоко-спайс 3 стакана яблочного пюре ванильный экстракт 1/2 ч.л. 1/4 чайной ложки имбиря, молотого 1/8 чайной ложки кардамона порошок Яблоко-тыква 3 стакана яблочного пюре 1 стакан пюре тыквы 1/2 чайной ложки корицы 1/4 чайной ложки имбиря порошка 1/8 чайной ложки гвоздики порошок Яблоко-малина 3 стакана яблочного пюре 1/2 стакана свежей или замороженной малины Яблоко-бузина 3 стакана яблочного пюре 4 столовые ложки домашнего сиропа бузины Яблоко-лаванда 3 стакана яблочного пюре 1/2 чайной ложки сушеной лаванды или 1 чайная ложка лаванды экстракт При желании можно добавить сахар по вашему вкусу или 3/4 стакана. Поместить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить, до однородной гладкой консистенции. За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Существует два способа приготовления пастилы. Первый при помощи дегидратора (электрической сушилки) время сушки 8-12 часов, (на ночь), при температуре 50-60 градусов. Второй в духовом шкафу при самой маленькой температуре и с открытой дверцей, через полчаса выключить печь и закрыть дверцу подождать час, затем повторить и так до окончательного высыхания, время приготовления от 3 часов и более. Можно также высушить на открытом солнце. Поверхность, где будет сушиться пастила, обязательно застилаем пергаментной бумагой. Распределяем пюре равномерно в высоту от 3 до 5 миллиметров. Проверить готовность - пастила должна оставаться слегка липкой на ощупь и хорошо отделяться от бумаги. Готовую пастилу разрезаем на полоски и сворачиваем в трубочку. Храним в холодильнике. Для приготовления конфет снимаем с них бумагу и сворачиваем в тугую трубочку. Сверху можно присыпать сахарной пудрой.