Ингредиенты: Для теста: • Молоко — ⅓ стак. • Какао — 2 ст. л. • Сахар — ½ стак. • Масло сливочное — 150 г • Мука — 180 г • Яйца крупные — 2 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. Творожная масса: • Средние яйца — 4 шт. • Сахарная пудра — 1 стак. • Творог или сливочный сыр — 1 кг • Сливочное масло — 125 г • Пшеничная мука — 2 ст. л. • Экстракт ванили — 1 ст. л. Глазурь: • Шоколад — 100 г • Сливочное масло — 50 г За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Поместите первые четыре ингредиента теста в кастрюлю, поставьте кастрюлю на слабый огонь и, помешивая, растворите и соедините все ингредиенты. Масса должна быть гладкой и блестящей. Снимите кастрюлю с огня, остудите смесь, время от времени помешивая. В остывшую массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и яйца. Перемешайте ложкой или миксером (на низкой скорости). Форму, размерами 23 × 33 см застелите бумагой для выпечки (только дно) и залейте тестом. Разровняйте. Поставьте в разогретую до 180 ºC духовку и выпекайте около 25 минут. Отсудите и выньте из формы. Размягченное масло взбейте с сахарной пудрой, мукой и желтками. Порциями добавьте творог и перемешайте. Взбейте яичные белки и аккуратно соедините их с творожной массой. Добавьте ванильный экстракт. Остывший бисквит разрежьте острым ножом вдоль на полоски одинаковой ширины. Противень, в котором выпекали тесто, застелите бумагой для выпечки. Выложите полоски теста через равные промежутки. В свободные места равномерно выложите творожную массу. Оставшиеся полоски теста разложите поверх творожной массы (нижний — творог, верхний — корж и наоборот) и снова заполните промежутки оставшейся творожной массой. Поместите в разогретую до 180 ºC духовку и выпекайте около 45–50 минут (в зависимости от толщины полосок). Чизкейк должен слегка подрумяниться. Ингредиенты для глазури растворите на водяной бане или в микроволновке, перемешайте. Для блеска добавьте 2 капли лимонного сока.  Залить испеченный и остывший торт-чизкейк шоколадной глазурью. Приятного аппетита!