Приготовить куриные крылышки довольно легко. Это мясо доступно, стоит недорого, а удачный маринад и метод обработки может помочь приготовить его очень вкусно. Куриные крылышки «Баффало» — это целый ритуал, который подойдет для большой компании. Рецепт этих куриных крылышек появился в США в 1964 году в баре Anchor, в городке Баффало. Там придумали оригинальный острый соус с кайенским перцем и обжарили в нём крылышки. Ингредиенты: • куриные крылышки – 10 штук • сливочное масло – 70 грамм • томатная паста – 50 грамм • острый соус Табаско – 2 столовые ложки • мука – 2 столовые ложки • кайенский перец – чайная ложка • паприка – чайная ложка • соль – чайная ложка • черный молотый перец – половина чайной ложки • чесночный порошок – половина чайной ложки • растительное масло – по вкусу. За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Промойте крылышки, можно удалить кожицу. Разрежьте каждое крыло по суставу на две части. Смешайте муку, паприку, кайенский перец и соль. Обваляйте в этой панировке крылья и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой и сбрызнутый растительным маслом. Готовьте крылышки в духовке 10-20 минут при температуре 180 градусов. В небольшом сотейнике смешайте томатную пасту, острый соус и сливочное масло. Поперчите, добавьте чеснок. Держите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока масло не растает. Достаньте крылышки из духовки, щедро обмажьте приготовленным соусом и верните в духовой шкаф ещё на 5–10 минут. Подавайте крылышки «Баффало» горячими, с овощными салатами и соусами. Приятного аппетита!