Что приготовить на обед, так чтобы было вкусно, сытно, полезно и не заняло много времени? Предлагаем замечательный ответ в виде запеканки с томатами и курятиной. Ингредиенты: • Куриное филе 200-250 г • Помидор - 1 шт • Болгарский перец - 1/2 шт • Перец чили или молотый острый красный перец - по желанию, если любите острые блюда • Лук - 1/2 шт • Чеснок - 1-2 зубчика • Соль, перец, базилик сушеный - по вкусу для заливки: • Яйца - 2 шт • Молоко - 60 мл • Сыр - 40 г За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Куриное филе и болгарский перец нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а помидоры - кружками. Обжарьте немного лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте натертый чеснок, перемешайте, добавьте острый и болгарский перец. Перемешайте и добавьте куриное филе. Обжарьте минут 5, посолите и поперчите. Переложите овощи с курицей в форму для выпекания, разровняйте и накройте кружками помидоров. Приготовьте заливку. Для этого взбейте яйца и молоко, добавьте соль и перец, базилик сушеный. Залейте смесь в форму и отправьте в духовку, заранее нагретую до 190C. Запекайте на протяжение 20 минут, затем откройте духовку, посыпьте запеканку тертым сыром. И снова отправьте запеканку в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится, до появления золотистой корочки. Подавайте, чуть остывшей. Приятного аппетита!