Ингредиенты: • Молоко коровье ( три стакана); • Яйцо куриное (5 шт.); • Масло сливочное (100 г); • Мука (2 стакана); • Сахар (2 столовых ложки); • Какао порошок (1 столовая ложка) • Сливки 35% жирности (500 мл); • Сахар песок (измельченный 4 столовые ложки) За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: В емкости смешать муку и какао порошок. Перемешать до однородного цвета. Молоко подогреть до комнатной температуры. Масло сливочное также подогреть, чтобы оно растаяло, смешать с молоком. Хорошо взбить смесь венчиком. Добавить сахар, хорошо размешать до полного растворения сахара. В холодном молоке сахар не сможет раствориться полностью, а сливочное масло застынет. Для этого и рецепт блинного торта рекомендует разогревать молоко, но не кипятить его. Постепенно в молоко добавлять шоколадную муку. В процессе подсыпания обязательно непрерывно помешивать венчиком ингредиенты для равномерного распределения. Тесто не должно быть густым. Чем гуще тесто, тем толще получится из него блин. Для торта требуются тонкие блины, нежные. Поэтому и тесто для них получается жидким. Смазать сковороду сливочным маслом, накалить ее. Выпекать блины. Отдельно взбить сливки вместе с сахаром. Должен получиться густой крем. Блины перекладывать один на другой, щедро промазывая каждый слой полученным сливочным кремом. Готовый торт из блинов украсить растопленным шоколадом, а сверху посыпать измельченными орешками, получится настоящий кулинарный шедевр, созданный своими руками! Орехи можно использовать в измельченном в виде, добавив в крем. Такая прослойки превратит повседневны блины в ореховый торт. Для этого подойдет любой вид орехов, перетертый в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки.