Ингредиенты: • Яблоки — 3–4 шт. • Яйца — 3 шт. • Сахар — 100 г • Сахар коричневый — 20 г • Оливковое масло, подходящее для выпечки — 90 мл • Мука — 180 г • Разрыхлитель — 7 г • Корица — по вкусу • Сок лимон — по вкусу За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: ⠀ Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Посыпаем коричневым сахаром и корицей, поливаем соком лимона. Все перемешиваем и оставляем настояться. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем небольшими порциями оливковое масло и перемешиваем. Масло вливаем тонкой струйкой. Просеиваем муку и смешиваем с разрыхлителем. Начинаем порциями вводить муку, продолжая перемешивать. Компоненты хорошо соединятся, получится гладкое однородное тесто. Яблоки выкладываем в тесто. Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой, бока формы хорошо смазываем оливковым маслом. Нарезаем ещё одно яблоко, чтобы украсить верх пирога. Выкладываем тесто в форму, а сверху — яблоки дольками. Ставим в разогретый до 180°C духовой шкаф на 45–50 минут. Выпекаем до сухой зубочистки. Если пирог будет сильно румяниться — прикройте его фольгой. Приятного аппетита!