Любимое с детства «печенье через мясорубку»! Разной формы, с различными добавками - мак, корица, кокосовые хлопья, орехи.... Короче, что любим, то и добавляем. А это еще один из вариантов... ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: 125 г масла 3 ст.л майонеза 100 г сахара 1 яйцо 1/2 ч.л соды, погашенной уксусом 3-4 стакана муки НАЧИНКА: 250 г миндаля 150 г джема (любой) 1 яйцо За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: НАЧИНКА. Очищенный миндаль измельчить в блендере вместе с джемом и яйцом. Поставить в морозилку минимум на 2 часа, лучше на ночь. ТЕСТО. Растереть размягченное масло с сахаром. Добавить майонез, яйцо и соду. Смешать до однородности. Вмешать муку и замесить тесто. Поставить в холод на 1 час. Тесто пропустить через мясорубку со специальной насадкой. Отрезая полоски, свернуть их в бублики (колечком). Середину заполнить ореховой начинкой. Нет таких насадок? Нет проблем - отщипываем кусочек теста, скатываем колбаской и формируем бублик... Выпекать при 180 градусах около 15 минут, до легкой румяности.