Чтобы понять, что такое хашбраун, нужно представить наши деруны только толще, овальной или треугольной формы.  Но хашбраун это не на 100% деруны, готовится этот любимый американцами гарнир полностью из картофеля без всяческих примесей и компонентов. Картофель натирают и избавляют от жидкости. Именно поэтому он получается очень хрустящим. Едят хашбраун, как правило, на завтрак, хорошо это блюдо сочетается с острыми соусами и подается, как правило, с яичиницей. За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Хашбраун, 1 способ Возьмите чистое сухое кухонное полотенце, опустите его на дно миски, а затем натрите в неё на крупной терке очищенный картофель. Ваша задача - выжать как можно больше влаги. Далее сковороду с толстым дном разогрейте и выложите на её дно ложку сливочного масла. Масло должно растаять, но не вскипеть. После выложите тертый картофель и перемешайте его с маслом. Посолите, поперчите. Сформируйте желаемую форму будущих оладий толщиной не более 1 см. Обжарьте картофельные оладьи с двух сторон равномерно. Как только появится золотистая корочка, снимите с огня. Хашбраун, 2 способ

Возьмите отваренные или запеченные в духовке картофельные клубни, снимите с них шкурку. Затем очищенные картошины натрите на крупной терке. После разогрейте сковороду с толстым дном. В растопленное сливочное масло высыпьте тертый картофель, посолите и поперчите. Перемешайте и сформируйте из картофеля нужную форму. Обжарьте с каждой стороны до получения золотистого цвета. Подавайте хашбраун с острым соусом, домашним майонезом к яичнице.