Пиццу любят во всем мире за простоту в приготовлении и большую вариативность. Рецепт классического теста для пиццы известен многим, но и здесь есть простор для экспериментов. Мы предлагаем попробовать другой вариант теста, с которым пицца заиграет новыми красками. Ингредиенты: Овсяные хлопья, смолотые в муку — 50 гр Гречневая мука — 80 гр Яйцо — 1 шт Кефир — 50мл Оливковое масло — 30мл Перетертые томаты — 250мл Специи (соль, перец, сушеный чеснок) За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Готовим основу: 1. Смешать перемолотые овсяные хлопья с просеянной гречневой мукой. 2. Соединить взбитое яйцо, кефир и оливковое масло. 3. Смешать сухие ингредиенты с влажными и замесить тесто. Консистенция должна получиться как очень густая вязкая сметана. Если получается гуще — добавьте кефира, если слишком жидко, добавьте муки. 4. Выложить тесто ложкой на силиконовый коврик тонким слоем. Бортики можно вылепить влажными руками. 5. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовим пиццу: 1. Для томатного соуса уварить перетертые томаты до состояния томатной пасты. Под конец добавить специи и выдавить чеснок. 2. На запеченную основу выложить томатный соус, тертый сыр и остальные ингредиенты начинки. 3. Запекать еще 10 минут. Начинка для пиццы может быть любой — ориентируйтесь на свои предпочтения и пожелания. А в том случае, если вы не хотите экспериментировать, всегда можно воспользоваться одним из множества классических рецептов и приготовить Маргариту, Пепперони, Гавайскую или любую другую пиццу из множества доступных вариантов.