Штрудель с картошкой необычная выпечка. Такая выпечка отлично подойдет и для праздничного торжества. Ваши гости будут сыты, и бесконечно вам благодарны! Штрудель австрийское лакомство, его принято готовить с яблоками. А мы приготовим штрудель с картошко. Ингредиенты : 560 гр – муки 1 шт – куриного яйца 200 гр – масла (сливочного) 120 мл – молока 80 мл – воды 1 ч. ложка – дрожжей (сухих) 3 ст. ложки – сахара 1 ч. ложка – соли Начинка: 2 шт – картофеля 200 гр – капусты 250 гр – фарша мясного 1 шт – лука (репчатого) 2 зубчика – чеснока 2 ст. ложки – масла (растительного) Соль и черный молотый перец по вкусу За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: В теплую воду добавить чайную ложку сухих дрожжей и сахар, перемешать. Сливочное масло лучше порезать на куски, и оно должно быть мягким. Вы предварительно вытащите его из холодильника. Добавить сахар, муку и перетереть в крошку. В дрожжевую массу взбить яйцо, добавить слегка теплое молоко, соль и перемешать тщательно. Получившуюся смесь влить в нашу крошку и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и гладким. Тесто положите в пакет отправьте в холодильник на два часа. Теперь начинка . В фарш добавить соль и перец Мелко нарезать лук и чеснок добавить фарш и обжаривать 15 минут. Капусту мелко нашинковать и обжарить до румяного цвета. Посолить, поперчить и приправить любимыми специями. Затем добавить немного воды и тушить 20 минут. Из вареного картофеля сделать пюре. Тесто раскатать в большой прямоугольник. На тесто слоями выложить начинку, свернуть в рулет. Рулет смазать яйцом и посыпать кунжутом. Можете и не посыпать кунжут, но он придает свою изюминку выпечке. Затем отправить штрудель, в предварительно разогретую духовку до 180 градусов выпекать полчаса. Ориентируйтесь на работу своей духовки.  Штрудель с картошкой готов! Такое тесто подойдет и для сладкой начинки. Можно приготовить с вишней, смородиной, и яблоками – по классике. Отличный вариант пирога для детского торжества.