Пироги с несладкой начинкой – это порой отличный способ заменить второе блюдо или закуску. Готовить их несложно, получаются они на удивление вкусными. Ингредиенты: • Куриное филе – 300 грамм • Сливки – 200 миллилитров • Сыр (плавящийся) – 150 грамм • Лук – 1 штука • Яйцо – 3-4 штуки • Масло сливочное – 50 грамм • Шампиньоны (или другие грибы) – 300 грамм • Мука пшеничная – 200 грамм • Вода – несколько ложек • Масло растительное, перец, соль, другие специи по вкусу За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Масло размягчить (растопить), смешать его с яйцом. Полученную массу взбить до абсолютной однородности. 2. Равномерно добавить муку, потом воду, замесить тесто. Его необходимо будет скатать в шарообразную форму, закатать в пленку и убрать в холодильник на час-полтора. 3. Отварить куриное филе до готовности. Для этого достаточно варить его 20-30 минут после закипания воды. 4. Мелко нашинковать грибы и лук. Лук начать обжаривать на растительном масле, по достижению золотистого цвета добавить шампиньоны. Обжаривать до исчезновения жидкости, постоянно мешать для избежания пригорания. 5. Мелко нарезать отваренное мясо, добавить его к луково-грибной массе. Посолить, поперчить и добавить специй. 6. Тесто разложить по дну формы. По возможности сделать бортики не больше сантиметра. Поверх выложить начинку. 7. Дальше необходимо заготовить заливку. Для этого первоначально нужно натереть или нашинковать сыр. 8. Смешать яйца, соль и специи со сливками и сыром, тщательно перемешать получившееся до однородности. 9. Аккуратно распределить заливку по пирогу, при необходимости ложкой разминая сырные массы. 10. Выпекать нужно при температуре 180 градусов, около получаса-часа (проверять готовность. Время приготовления зависит от мощности духовки). Мясо курицы можно заменять на рыбу или говядину. При подаче можно украшать пирог зеленью. Важно не сделать блюдо особо толстым, иначе при нарезании оно будет разваливаться.