Несмотря на то, что рецепт поминального пирога необычайно прост, вкусовые его качества удовлетворят всех присутствующих на мероприятии, для которого он и предназначен. Ингредиенты для основы: мука 400 г., вода 250 мл., дрожжи 20 г.(сухих 7г), соль щепотка, сахар 2 ст.л. масло растительное 2 ст.л.. Для начинки: орехи по вкусу, изюм 150 г. курага 350 г. сахар 100г.. За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: В миске смешать все ингредиенты для теста. После того, как тесто будет замешено, его стоит поставить в теплое место на 2 часа и переходить к приготовлению начинки. Орехи и изюм следует мелко порезать, засыпать сахаром и смешать с вареной в течение пяти минут курагой. Пирог, может быть как закрытым и полузакрытым, так и открытым. Начинку можно просто вмешать в тесто или на раскатанное тесто переложить начинку, при желании, сверху выложить тонко нарезанные полоски теста. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.