Один из самых важных компонентов пиццы — это корж, ведь начинка обычно не требует особых усилий, а вот приготовить правильное тесто — задача не из простых. Упростить задачу может тесто, купленное в магазине. Когда надоедают привычные рецепты, наступает время экспериментов! Слоеное тесто для пиццы — неплохой вариант. Начинка — на ваше усмотрение, а у нас сегодня — грибы, помидорки и брынза. Ингредиенты: • базилик 12 листиков • белое вино 1/4 стакана • брынза 1/4 стакана • грибы 250 г • масло сливочное 1 ст. л. • моцарелла 100 г • оливковое масло 2 ст. л. • слоеное тесто 1 лист • соль и перец — по вкусу • томаты (виноградные) 8 шт. • чеснок 2 зубчика За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ проиготовления: В средней сковороде растопите сливочное масло на срдне-сильном огне. Добавьте грибы… И мелко нарезанный чеснок. Посолите, поперчите. Плесните вина. Вообще-то вино здесь по желанию, его можно заменить бульоном, но ценители нас поймут. Готовьте грибы 5-7 минут, пока вся жидкость не впитается, и грибочки не станут мягкими. Снимите сковороду с огня и пока оставьте грибы в стороне. Нарежьте помидорки пополам. Натрите сыр на терку. Разогрейте духовку до 210 градусов. Достаньте тесто из упаковки… И разверните его. Разрежьте пополам, чтобы получилось 2 равные части. Нанесите тонкую полоску оливкового масла прямо по центру каждой половинки теста. Посыпьте масло моцареллой. На одну из половинок выложите грибы… А на вторую — томаты. Слегка распределите ингредиенты, чтобы они не кучковались посредине. Отправьте пиццу на 15 минут в духовку. Тем временем нарежьте базилик на тонкие полоски. Пицца почти готова! Внимание: если вы не имели дела со слоеным тестом, то вид надувшегося пузыря посреди пиццы может вас немного удивить. Как с этим бороться? Можете слегка надавить тесто, где оно вспузырилось, а можете подождать, пока оно само не сдуется. На готовую пиццу покрошите брынзу. Пиццу можно нарезать на удобные для еды кусочки… И посыпать базиликом. Приятного аппетита!