Запеканка из куриной грудки получается очень вкусной и ароматной, с румяной корочкой сверху. Ее можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром на выбор. Рецепт куриной запеканки достаточно быстрый и простой в приготовлении, справится даже начинающая хозяйка. Кусочки куриного филе помещаются на дно формы, а сверху заливаются яично-сметанной смесью. В процессе приготовления нежное белое мясо томится в собственном соку и пропитывается заливкой, благодаря чему получается очень нежным и сочным. Можно готовить запеканку в порционных керамических формах, также для приготовления можно использовать одну жаропрочную форму среднего размера. Ингредиенты: - куриное филе - 400 г; - стручковая фасоль - 100 г; - помидоры черри - 10 шт.; - куриные яйца - 3 шт.; - сметана - 3 ст. л.; - сливочное масло - 20 г; - соль и черный молотый перец - по вкусу; - сушеный чеснок - 0,25 ч. л.; - приправа для курицы - 0,25 ч. л.; - сушеный базилик - 0,25 ч. л.; - свежий укроп - 1-2 веточки для украшения. За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Куриное филе помоем, обсушим от лишней влаги бумажными салфетками. Порежем мясо на кусочки средней величины. Переложим измельченное куриное филе в глубокую посуду, добавим соль, сушеный чеснок, черный молотый перец и смесь специй для курицы. Перемешаем мясо и оставим его на 30 минут, чтобы филе промариновалось. В глубокой посуде соединим 3 куриных яйца, сметану, соль и сушеный базилик. Перемешаем смесь венчиком до однородной консистенции. Жаропрочные формы для запекания смажем сливочным маслом. В подготовленные формы в один слой выложим маринованное куриное филе. Поверх мяса выложим стручковую фасоль. Если вы используете замороженную стручковую фасоль, предварительно промойте ее ото льда под теплой водой. Зальем ингредиенты яично-сметанной смесью. Помидоры черри помоем, разрежем напополам. Выложим половинки помидоров в формы срезом вниз. Отправим запеканку из куриного филе в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать блюдо на среднем уровне 30-35 минут. Готовую запеканку будем подавать в горячем виде, украсив свежим укропом. Приятного аппетита!