Вкусный и ароматный пирог киш – классика французской кухни. Попробуй приготовить его с консервированным тунцом и томатами. Этот вкусный пирог готовится в два этапа – сначала корж запекается отдельно, а после уже с подготовленной начинкой. Также, для запекания коржа вам потребуется сухая фасоль. А для начинки пирога вы можете использовать консервированного лосося вместо тунца. ИНГРЕДИЕНТЫ: • для теста: • 200 г сливочного масла • 2 яйца • 350 г муки • 1/3 ч. л. соли • для начинки: • 250 г консервированного тунца • 2 луковицы • 100 мл сливок • 100 мл молока • 1 яйцо • 2-3 помидора • 150 г твердого сыра • соль и перец по вкусу За рецепт спасибо группе Торты, выпечка, десерты https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Нарежьте кусочками нагретое до комнатной температуры масло и смешайте в миске с мукой, яйцами и солью. Замесите однородное тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм, затем поместите его в смазанную маслом форму, чтобы образовались бортики. Застелите тесто пергаментом и всыпьте сухую фасоль, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 15-20 минут. Затем достаньте и уберите фасоль и пергамент. 2. Консервированного тунца вытащите из банки и дайте стечь маслу, затем поломайте кусочками, лук нашинкуйте полукольцами. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, посолив и поперчив по вкусу. Натрите на терке сыр. 3. Смешайте в миске яйцо, молоко, сливки и половину сыра. Выложите жареный лук на корж, сверху распределите кусочки тунца и влейте яично-сливочную смесь, равномерно разложи нарезанные кружочками помидоры, отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 10 минут. Затем посыпьте пирог сыром и запекайте еще 8-10 минут.