Часто ли вы печете морковный пирог? Многим хозяйкам более привычны десерты с ягодами и фруктами, но поверьте, многие овощи, такие как морковь, тыква и даже цветная капуста, смотрятся в выпечке ничуть не хуже. Предлагаем вам убедиться в этом самим, приготовив для своей семьи необычный пряный ароматный морковный пирог с добавлением сухофруктов. Ингредиенты: • 500 г моркови, • 1 лимон, • 100 г сухофруктов (изюм, курага), • 2 стакана муки, • 1 стакан сахара, • 10 г ванильного сахара, • 1 ст. ложка меда, • 100 мл растительного масла, • 0,5 ч. ложки разрыхлителя, • 1 ч. ложка молотого имбиря, • 0,5 ч. ложки молотой корицы, • 100 г воды, • щепотка соли. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: Сухофрукты помойте и замочите на 30 минут. Можно также из них сварить компот, а сами плоды использовать в морковном пироге. Затем измельчите сухофрукты. Из лимона выдавите сок. Соедините лимонный сок, воду, сахар, поставьте на огонь и, периодически помешивая, сварите сироп. Слегка остудите сироп, добавьте в него мед и перемешайте. Морковь почистите, и потрите на мелкой терке. Добавьте в морковь сироп, растительное масло и хорошенько перемешайте. Отдельно смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, имбирь и корицу. Введите сухую смесь в морковь и тщательно перемешайте. Добавьте в тесто измельченные сухофрукты, аккуратно перемешайте, но однородной консистенции добиваться необязательно. Выложите тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму. Отправляйте морковный пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте 45-50 минут. Будьте внимательны: за счет морковки тесто выглядит темным, почти коричневым, и кажется, что морковный пирог уже пропекся. Готовность проверьте деревянной палочкой или зубочисткой. Если она сухая, морковный пирог готов. Достаньте морковный пирог из формы, порежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или компотом из сухофруктов. Морковный пирог по-своему вкусный как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита! #✔сладкаяВыпечка #пирог