🍶 Рецепт домашнего творожного сыра за 5 минут

📝 Ингредиенты:
Сметана (15%) - 300 гр
Сметана (25%) - 300 гр
Греческий йогурт (2%) - 250 гр
Лимонный сок - 5 мл
Соль (по вкусу)
⠀
🔥 Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. В глубокую форму или тарелку поместить сито, сверху накрыть сито марлей (в 2-3 слоя).
3. Выложить полученную массу на марлю, накрыть, сверху поставить груз, например, контейнер с водой. Убрать в холодильник на 8-10 часов.
4. Можно делать соленый сыр. Или сделать с сахарозаменителем и получится крем для пп тортиков, блинчиков и т.п.
5. Хранится в контейнере с плотной крышкой точно 5-7 дней (потом закончился). Если вам столько много сыра не надо, то возьмите баночку 20% сметаны и баночку йогурта.
6. Можно добавить зелень или обжаренные грибочки. Можно сразу не солить и сделать часть соленую, часть сладкую.
Приятного аппетита!