Для приготовления винегрета с фасолью, нам понадобятся: *Квашеная капуста - 200 г *Свекла - 2 шт. *Картофель - 4 шт. *Морковь - 1 шт. *Фасоль - 160 г *Лук репчатый - 0,5 шт. *Солёные огурцы - 2 шт. *Подсолнечное масло - 40 мл *Соль - по вкусу *Чёрный молотый перец - по вкусу Время приготовления: 40 мин, На 8 человек! Калорийность - 119 кКал на 100 г 1.Чтобы приготовить винегрет с фасолью, возьмите квашеную капусту, свеклу, картофель, морковь, фасоль, лук, солёные огурцы, подсолнечное масло, соль и чёрный перец. С вечера залейте фасоль водой, а с утра отварите в воде без соли до тех пор, пока фасолинки не станут рыхлыми, мягкими, т.е. полностью сварившимися. Также отварите картофель в мундирах в одной кастрюле с морковью, а в другой кастрюле - свеклу. Остудите овощи и фасоль. 2.Когда овощи остынут, снимите с них кожицу. В большой миске соедините фасоль, квашеную капусту. 3.Добавьте к капусте с фасолью нарезанные маленькими кубиками солёные огурцы, морковь, картофель. Репчатый лук почистите и нарежьте очень мелко. 4.Переложите лук в миску. Свеклу нарежьте кубиками, переложите в другую миску и перемешайте с растительным маслом. 5.Затем переложите свеклу в миску с другими ингредиентами и перемешайте. По вкусу всыпьте в винегрет соль и молотый перец и ещё раз всё перемешайте. Винегрет с фасолью почти готов. 6.Когда винегрет настоится в холодильнике, подайте его к столу. 7.Приятного вам аппетита!!!