Хитрости использования мультиварки

‣ На программе "Тушение" за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.
‣ На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
‣ Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
‣ На режиме "Варка на пару" за 5 минут получаются яйца "в мешочек", за 12 минут-"вкрутую".
‣ На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
‣ На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.
‣ На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей: Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу. Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!
‣ На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
‣ На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
‣ На режиме «Тушение» или «Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
‣ На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
‣ На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу!
‣ Что бы молочная каша не убежала: а) я наливаю 2 мультистакана молока и 2 мультистакана воды; б) после загрузки всех ингредиентов, на высоте 2-3 см от поверхности, провести сливочным маслом полосу по окружности чаши. Делаю так постоянно, когда ставлю кашу на утро с отсрочкой старта и еще ни разу не убежала.
Советы на ужин:
‣ Ужин за 15-20 минут. Возьмём картофель и филе рыбы (например треска). Крупный картофель нарежем пополам или на 4 части, филе квадратом 10- 15 см, выкладываем картофель в чашу мультиварки, наливаем воды так, чтобы покрыла картофель, устанавливаем контейнер для приготовления на пару, выкладываем рыбку. Солим только рыбу, т.к сок будет стекать в картошечку и таким образом она будет солёной! Можно ваши любимые специи добавить. Устанавливаем программу ПАР и время 10- 15 минут. Разброс во времени объясняется тем, что рыба бывает разной, да и картофель тоже. Приятного аппетита!
Самое главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит сама, без вашего присутствия! Программ у нее не очень много, но... Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!
Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе - мультиварка для вас.
Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутсвие!
Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину - вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша.
Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!
И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.
Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница.