Bкусный пирог с семгой и овощами Ингредиенты: • Красная рыба – 600 гр; • Болгарский перец – 1 шт; • Помидор – 1 шт; • Молоко – 100 мл; • Дрожжи – 15 мг. • Сахар – 2 ст. ложки; • Соль – по вкусу; • Сливочное масло – 70 гр; • Яйца куриные – 3 шт; • Мука – 3 стакана; • Приправа для рыбы; • Сыр – 150 гр; • Кунжут. Способ приготовления: 1) Рыбное филе порежьте брусочками. Болгарский перец очистите от семян и мелко порежьте и точно так - же поступите и с помидором. 2) В глубокую миску влейте молоко, положите дрожжи и разомните их вилкой. Добавьте к продуктам сахар, соль и сливочное масло. Разбейте яйцо и тщательно все перемешайте. Постепенно введите просеянную муку и замесите тесто. 3) Рабочую поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте на ней достаточно тонкий круглый пласт. На дно формы для запекания положите пергамент, а затем раскатанное тесто, которое не должно быть больше по диаметру. Вдоль стенок формы выложите кусочки рыбы, посолите их, посыпьте приправой и черным перцем. 4) После этого закройте рыбку свободными краями теста – у Вас должен получиться своеобразный валик. Острым ножом сделайте по краю надрезы и разверните «лепестки». В центр «цветка» выложите оставшиеся кусочки рыбы и измельченные овощи. Не забудьте посолить и приправить начинку специями. 5) Сыр нарежьте и разложите ломтики по всей поверхности пирога, а тесто смажьте взбитым яйцом. Готовьте блюдо в разогретой до 160 градусов духовке около 40 минут! Приятного аппетита!