4 варианта завтрака из яиц.

1. Омлет с творогом
🔸 На 100 гр - 112 ккал 🔸 белки - 15 🔸 жиры - 5 🔸 углеводы - 1 🔸
Ингредиенты:
• 180 г обезжиренного творога
• 3 яйца
• соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
Творог и яйца тщательно перемешать, посолить и добавить рубленной или сушеной зелени. Выпекать на медленном огне под крышкой около 7-10 минут.
2. Вареный омлет
🔸 На 100 гр - 108 ккал 🔸 белки - 8🔸 жиры - 6 🔸 углеводы - 2🔸
Ингредиенты:
• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко обезжиренное 2/3 ст.
• Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Взбиваем миксером яйца с солью до пены.
2. Добавляем молоко и опять взбиваем.
3. Берем 2 пакета для запекания ( мы иногда берем просто полиэтиленовые пакеты), выливаем яичную массу. Пакеты завязываем, оставляя немного свободного места.
4. Опускаем в кипящую воду и не накрывая крышкой, на среднем огне варим 30 минут.
5. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим.
3. Яичница в помидорах
🔸 На 100 гр - 70 ккал 🔸 белки - 5 🔸 жиры - 4 🔸 углеводы - 3🔸
Ингредиенты:
• Помидоры 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Специи по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры тщательно моем, разрезаем на половинки. Ложкой вынимаем серединку, чтобы получились "чашечки". Солим и перчим каждый помидор.
2. Вбиваем в каждый помидор по яйцу. Разогреваем духовку в это время. Яйца солим и перчим, при желании посыпаем тертым сыром.
3. Запекаем в хорошо прогретой духовке примерно 10 минут, пока белок яйца не схватится.
4. Грибной омлет
🔸 На 100 гр - 76 ккал 🔸 белки - 7 🔸 жиры - 5 🔸 углеводы -2 🔸
Ингредиенты:
• Яйца 4 штуки
• Луковица 1/2 штуки
• Шампиньоны 6-8 штук
• Йогурт натуральный 2 ст. л.
• Твердый нежирный сыр 30 г
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло
Приготовление:
В сковороде, смазанной каплей масла, обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.
Добавляем нарезанные шампиньоны, перемешиваем.
Обжариваем лук с грибами до готовности грибов, солим и перчим по вкусу.
Добавляем йогурт.
Перемешиваем, готовим еще одну минуту и снимаем с огня.
Венчиком взбиваем яйца с небольшим количеством соли.
Вливаем в сковороду яичную смесь.
Ждем, пока яйца схватятся.
Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на среднем огне до полной готовности.
Выкладываем готовый омлет на тарелку, на его половину выкладываем грибы, посыпаем тертым сыром.
Накрываем грибы второй половинкой омлета и подаем.
Приятного аппетита!
#ПравильныйЗавтрак