Компот напоминает ананасовый вкус. Кстати, и по своим вкусовым качествам он ничуть не уступает. Давайте приготовим компот из кабачков на зиму. Ингредиенты: Кабачки (по вкусу); 1 стакан алычи ; 2 ½ литра воды ;· 300 грамм сахарного песка. Готовим: Для приготовления компота берём молодые кабачки. Очищаем их от кожицы и семечек, нарезаем кубиками. Количество кабачков определяется по вашему желанию. Алычу промываем водой и удаляем косточки. Банки для компота из кабачков заранее стерилизуем. Трёхлитровая банка стерилизуется примерно 25 – 30 минут. В стерилизованную банку закладываем кабачки и алычу. Заливаем всё сиропом. Для приготовления сиропа необходимо вскипятить воду и добавить в неё сахар. Варить до полного растворения сахара. После того, как мы залили кабачки и алычу сиропом, закрываем крышку. Даём нашему компоту настояться в течение 15 минут. После сливаем сироп и повторно кипятим его. Прокипяченный сироп обратно отправляем в банку. Закатываем крышками и убираем компот из кабачков в прохладное тёмное место. Алыча - это сорт слив. Приятного аппетита !