Картофельные башмаки

Итак , выбираем подходящие по размеру картофелины, очищаем их
И намечаем образ будущего башмака
Затем с помощью ножа и ложечки делаем углубления в нём
Все заготовки слегка натираем солью, майонезом
Укладываем на протвень и отправляем в духовку на 30-35 минут ( в зависимости от величины картофеля) . Все отходы от башмаков помещаем туда же.
Готовую картошку немного остудить и начинить по вашему желанию .
У меня было 2 варианта.
Икра из баклажан ( потушила баклажан , морковь, лук и помидоры ...больше в наличии ничего не оказалось )
И жареные грибы с луком