Вкусная домашняя сгущенка за 15 минутИнгредиенты:200 гр молока200 гр сахара ( или пудры)20 гр масла сливочногоПриготовление:Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )На медленном огне доводим до кипенияКогда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин.

!!! Будет очень сильно пениться.После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!Выключаем,остужаемПостепенно густеет ,когда остывает.Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеетИз данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.Поэтому только 10 минут .Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.