Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках получается вкусным, полезным и питательным!

Ингредиенты:
Фарш куриный – 300 грамм
Капуста белокочанная – 200 грамм
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Вода – 200 мл или бульон
Сметана – 2 столовых ложки
Томатная паста – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Лавровый лист – 2 штука
Приготовление:
Подготовить продукты по списку. Куриный фарш можно взять как покупной, так и сделать самостоятельно, измельчив куриное мясо в мясорубке. Вместо куриного фарша можно взять индюшиный.
Сметану можно использовать любой жирности. В рецепте допускается использование как просто воды, так и любого бульона (мясного или овощного).
Белокочанную капусту нашинковать не слишком тонко. Я нарезала капусту ножом на полоски шириной примерно 5-7 мм.
Далее капусту нужно сложить в глубокую миску и залить кипятком, оставить на 10 минут.
За это время очистить морковь и натереть её на крупной терке, а репчатый лук очистить от шелухи и произвольно нарезать (кубиками или полукольцами).
Аккуратно слить воду с капусты (можно откинуть её на дуршлаг) и смешать с луком и морковью, слегка посолить и поперчить.
Куриный фарш тоже немного посолить и перемешать Приготовить соус: в глубокой миске смешать томатную пасту, сметану и воду или бульон.
В горшочки слоями выложить куриный фарш и капусту с овощами: начать следует с куриного фарша, а последним слоем должна быть капуста.
В каждый горшочек добавить лавровый лист и залить томатно-сметанным соусом. Закрыть горшочки крышками или прикрыть фольгой.
Горшочки поставить в холодную духовку и включить её на 180 градусов. Запекать блюдо примерно 1 час.
. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью. Можно есть его как из горшочков, а также переложив на тарелку.
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках – это блюдо 2 в 1, то есть к нему не нужно подавать гарнир.
Но если вы хотите сделать обед или ужин сытнее, то сюда отлично подойдет картофельное пюре, рис или гречка.
Куриный фарш с капустой, запеченный в горшочках готов.
Примечание: чтобы заморозить такое блюдо в горшочках его сначала нужно охладить до комнатной температуры, а далее в холодильнике.
Тщательно обернуть горшочки пищевой плёнкой, подписать этикетку и хранить в морозильной камере 3 месяца при -18 градусах.
Чтобы разморозить блюдо его нужно переставить в холодильник и дождаться полной разморозки или разморозить в микроволновой печи на специальном режиме.
Разогреть блюдо можно в микроволновке или духовке, но горшочки следует ставить только в холодную духовку, постепенно нагревая её