Разновидностей и с личными именами в Турции котлет великое множество, можно смело сказать, что это самая распространенная еда из мяса в Турции.

Котлеты, со времен Османской империи, жарят на сковороде и на гриле, варят, парят, запекают.
Порой блюда турецкой кухни имеют очень странные названия: «Султану понравилось», «Имам упал в обморок», «Палец визиря», «Женский животик», «Мама с дочкой», «Нежный Али», «Молочная Нурие», «Тётка», «Суп вдовы», «Девичьи мечты» и т.д.
Вот, если перевести название одинх из популярных котлеток в Турции, то получится «Женские ножки». Это Kadın budu Köfte (Кадынбуду Кёфте).
Порывшись в просторах турецкого интернета, нашла одну легенду о том, что один мужчина не очень любил котлеты, которые готовила его жена. Это печалило женщину, и она старалась изобрести такие котлетки, которые бы понравились её мужу. И вот, в один прекрасный день, она добавила в фарш остатки вареного риса и сделала панировку котлеток. После того, как муж поел, он сказал: «Эти котлеты прекрасны, как твои ножки!».
Наши повара готовят эти котлетки тоже, так что, как приедете, обязательно попробуйте.
Сегодня готовим котлетки с названием «Женские ножки».