Вкусное на кухне

Готовим ароматное масло с травами
А вы знали, что, помимо чая, травы для здоровья можно добавлять примерно во всё, что оказывается на тарелке у вас и ваших близких?

Самые универсальные варианты – это масла, уксусы и кисломеды.

Советуем готовить их на сухих травах в фильтр-пакетах.
Для этого можно использовать травяные чайные купажи Baikal Tea Collection

Почему лучше сухие и в фильтр-пакетах?
Свежие травы дают меньшую концентрацию полезных веществ, а также могут испортить масло.
Просто засушенные травы будет проблематично процедить после настаивания.

Как применять жидкое масло?
Им можно заправлять салаты, использовать при запекании или добавлять в выпечку. Срок хранения такого масла – 1 год.

Как приготовить?
Существует три метода приготовления масла: холодный, печной и на плите. Делимся рецептом холодного метода.

ВАЖНО!
Следите за тем, чтобы в процессе приготовления никуда не попала влага. Банки, ложки, крышки, кастрюли, травы, пергамент, руки и совесть должны быть сухими и чистыми, в противном случае велик риск, что масло испортится. Температура в помещении должна быть не выше 40 °С.