Готовим Ленивые голубцы на сковороде и в мультиварке - просто и вкусно.

•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• Ингредиенты:
===========
● Фарш куриный (лучше пополам - филе + красное куриное мясо) — 350 г;
● Капуста белокочанная (нашинкованная) — 70-80 г;
● Яйцо — 1 шт;
● Батон белый — 3 лом.;
● Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу) ;
● Крупа манная — 2 ст.л.;
● Помидоры свежие — 2 шт;
● Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) — 1,5 шт;
● Паста томатная — 1 ст.л.;
● Вода (или бульон) — 250 мл;
● Лист лавровый — 2 шт;
● Чеснок — 2 зуб.;
● Масло растительное (для обжаривания) ;
● Мука (для панировки) ;
Способ приготовления:
===================
1. Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком.
2. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить.
3. Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо.
Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать по форме котлет, обвалять их в муке. Жарить голубцы на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне.
5. Далее голубцы следует протушить в томате.
Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе "Жарка". Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе "Тушение" или "На пару".
6. В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу голубцы и выставить программу "Тушение" на 15 минут.
Готовые, вкусные голубцы подать с любым гарниром - по вашему вкусу.
Приятного аппетита! 😘