Салаты с копчёной курицей.

ТОП - 6 рецептов.
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~
1. Салат с копченой курицей, картофелем, морковью и хреном.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● 350 г копченой курицы,
● 3 вареных картофеля,
● 2 вареных моркови,
● 1 ч.л. сахара,
● хрен,
● уксус,
● майонез,
● редька,
● перец,
● соль.
Способ приготовления:
===================
1. Потереть хрен на звездчатой терке, посыпать сахаром, залить столовым уксусом, перемешанным 1 к 1 с водой, перемешать, выдержать и отжать от маринада.
2. Выложить на дно салатника, сверху уложить нарезанную курицу, смазать майонезом, сверху потереть морковь, затем картофель, смазать майонезом, посыпать салат зелены луком.
3. Цветы сделать из редьки и моркови. Дать салату пропитаться перед подачей 2ч.
2. Салат с копченой курицей, сыром и овощами.
--------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● копченый окорочок,
● отварной картофель,
● вареная морковь,
● свежие огурцы,
● сыр,
● вареные яйца,
● зелень,
● майонез.
Способ приготовления:
===================
1. Застелить салатник пищевой пленкой. Выкладывать продукты слоями, смазывая майонезом: сыр, курица, яйца, зелень, морковь, картофель, огурцы. 2. Дать салату настояться ночь, затем перевернуть на блюдо и снять пленку. 3. Оформить зеленью, сверху потереть немного сыра, украсить огурцом, порезанным на узкие полоски.
3. Салат «Ирина» с копченой курицей.
------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● 200г копченой курицы,
● по 150г маринованных грибов и свежих огурцов,
● 4 вареных яйца,
● 1 луковица,
● сметана,
● зелень,
● перец,
● соль.
Способ приготовления:
===================
1. Нарезать и обжарить лук с грибами.
2. Тонкой соломкой нарезать курицу и огурцы, потереть яйца, порубить зелень. 3. Слоями выложить салат: курица, огурцы, лук и грибы, зелень, яйца. Каждый слой смазывать сметаной.
3. Сверху салат украсить цветочками из варёного яйца моркови и веточками петрушки.
4. Салат «Гроздья рябины» с копченой курицей.
-------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● по 100г маринованных шампиньонов и сыра,
● 50г мака,
● 3 кусочка белого батона,
● 2 помидора,
● по 1 копченому куриному окорочку и зубчику чеснока, майонез.
Способ приготовления:
===================
1. Снять кожу с окорочка, отделить филе от костей и мелко его нарезать.
2. Кубиками нарезать помидоры, грибы, соединить с курицей, давленым чесноком, майонезом, перемешать, сложить в салатник.
3. Посыпать салат тертым сыром, оформить салат красными ягодами и зеленью.
5. Салат с копченой курицей, орехами и черносливом.
----------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● 400г копченой курицы,
● 300г сыра,
● 250г шампиньонов,
● по 100г чернослива и грецких орехов,
● по 4 вареных яйца и картофелины,
● 2 вареных моркови,
● 1 ст.л. растительного масла,
● майонез,
● грецкий орех,
● петрушка,
● зелёный горошек
Способ приготовления:
===================
1. На мелкой терке потереть яйца, морковь, сыр, нарезать кубиками курицу, чернослив, картофель и грибы.
2. Обжарить грибы на сковороде с маслом в течение 7 мин, подсолить, дать остыть. Измельчить орехи.
3. Выкладывать салат слоями сверху украсить майонезом.
4. Перед подачей дать минимум 4 часа пропитаться.
6. Салат из копченой курицы с ананасом.
----------------------------------------------------------
Ингредиенты:
===========
● 400г свежих шампиньонов,
● 200г сыра,
● по 1 луковице,
● копченой куриной грудке и банке консервированных ананасов,
● 3 вареных яйца,
● майонез.
Способ приготовления:
===================
1. Лук и грибы нарезать, обжарить до выпаривания жидкости.
2. Кубиками нарезать ананасы и курицу, на крупной терке потереть яйцо, а сыр – на мелкой.
3. Поставить форму-кольцо на плоское блюдо, выкладывать слоями: грибы с луком, курица, ананасы, яйца, тертый сыр. Все слои, кроме последнего, покрыть майонезной сеткой.
4. Снять форму, украсить салат розочкой из ананаса и листиками из огурца или иначе на свой вкус.