Бурая водоросль

Наличие в составе растения большого количества пигмента бурого цвета – фукоксантина и дало название водоросли. Необычного цвета водоросль обитает во многих морях и океанах, а несколько видов существуют даже в пресной воде. На территории Мирового океана, примыкающей к материковой суше, одна из самых длинных водорослей, растет на больших глубинах — 40- 60 м, а в умеренных и приполярных широтах глубина обитания меньше – 6-15 м.
Особенности бурой водоросли: крепится к камням и скалам, а в глубине, где воды спокойные, может расти на раковинах моллюсков; может обитать в солончаковых болотах.
Размер слоевища варьируется от 1 микрона до 40-60м и оно может быть в форме вертикально направленных или стелющихся нитей, пластинок, корочек, мешков, кустиков.
Чтобы удерживаться в вертикальном положении на слоевище есть пузырьки с воздухом.
Водоросль рода Macrocystis - представитель самых длинных водорослей в мире (вырастает до 60м), образует подводные леса в прибрежных океанических водах Америк, а размножается вегетативным, бесполым и половым путем.
Ее применяют в пищу, как низкокалорийный продукт, богатый белками, углеводами, минералами, а еще она служит сырьем для некоторых лекарственных препаратов и различных отраслей промышленности (текстильная, биотехнологическая, пищевая) и является основой пищевой приправы глутамат натрия.