Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки

Котлеты рубленые весьма популярны в европейской кухне. Их любят и взрослые, и дети. Такие котлеты подают и в ресторанах, и дают в детских садиках. Делать их совсем не сложно, а кушать можно даже тем, кто на диете. В это же время их по достоинству оценят и особи мужского пола, которые не следят за фигурой. В нашей семье такие котлетки в миг разлетаются.
Это недорогое и вкусное блюдо, которое хорошо подойдет как на обыденный обед или ужин, так и к праздничному столу, сочетаются они с любым гарниром: каши, овощи, бобы.

Ингредиенты: Филе куринное 500 г мука 3 ложка столовая яйцо 2 шт. сметана 100 г лук 1 шт. соль, перец ( по вкусу) 1. Куриное филе помыть, обсушить салфеткой, после очень мелко нарезать, используя для этого острый нож.

Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - 872887368715

2. Лук можно брать белый или красный. Мелко нарезать лук, залить кипятком и оставить на пару минут. Слить воду используя дуршлаг, дать луку остыть.

Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - 872887374603

3. Яйца взбиваем венчиком или вилкой, добавляем лук, перемешиваем. 4. Добавляем сметану, специи и соль, перемешиваем. 5. Добавляем мелко нарезное филе, хорошо перемешиваем. 6. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. После выложить ложкой или лопаткой котлетки. До золотистой корочки жарить с двух сторон.