Для приготовления понадобится: свинины – 3 кг; хлебного кваса – 500 мл; рассола – 500 мл; репчатого лука – 6 шт.; чеснока – 2 головки; лимонного сока – 6 ст.л.; перец и соль Очищенные зубочки чеснока пропускаем через давилку. Лук режем крупными полукольцами.

Перемешиваем овощи и добавляем все специи, квас и огуречный рассол. Свинину, нарезанную порционными кусочками, опускаем в готовый маринад. Шашлык из свинины в пиве с лавашом. Лаваш в этом рецепте принимает опосредованное участие.

Но при правильном приготовлении он уходит быстрее самого мяса. Для приготовления понадобится: свинины – 1 кг; пива – 1 бутылка; меда – 1 ст. л.; соевого соуса – 3 ст. л.; красный, черный перец; упаковка тонкого лаваша. Нарезанную кусочками свинину посыпаем специями и солью, после чего хорошо мнем руками.

В отдельной емкости перемешиваем жидкий мед, темное пиво и соевый соус. Заливаем подготовленное мясо полученным соусом. Оставляем шашлык мариноваться около 8 часов. Шашлык из свинины с коньяком.

Получается довольно пикантный шашлык с нотками коньячного аромата. Для приготовления понадобится: свинины – 2,5 кг; коньяка – 200 гр.; репчатого лука – 0,5 кг; чеснока – 4 зубчика; соевого соуса – 2 ст. л.; воды – 1 стакан; любимые специи. Сначала замачиваем кусочки свинины в коньяке, разведенном водой. Достаточно будет 20 минут.

Осталось добавить все остальные ингредиенты маринада. Коньяк при этом сливать не нужно. Мариноваться мясо в коньячном маринаде будет около 3 – 4 часов в холоде.