🍃ОЛИВА🍃

Выращивание оливкового дерева в домашних условиях
Маслина включает в себя около 20 видов, среди которых самый распространённый — олива европейская, известная нам как оливковое дерево. Уже 6000 лет оливковые деревья культивируют для получения плодов и масла. В диком виде они не встречаются.
Родиной оливкового дерева является Средиземноморье, предположительно Греция. Но культивируют его так давно, что более точно указать место происхождения сложно. По легенде богиня Афина спустилась к людям на землю и подарила им веточку оливы, из которой было выращено первое оливковое дерево.
В умеренном климате оливковое дерево в открытом грунте можно выращивать только на юге (на Кавказе, в Крыму и т. д.), зато его можно выращивать в домашних условиях. О том, как посадить оливковое дерево дома, мы и поговорим в нашей статье.
✔А вы знаете?
Знали ли вы, что оливки и маслины — это одно и то же? Дело в том, что такого плода, как маслины, на самом деле не существует. Это только у нас в разговорной речи называют зелёные оливки — оливками, а тёмные — маслинами.
✔Сорт. В первую очередь, вам необходимо определиться, с какой целью вы собираетесь выращивать оливковое дерево. Дело в том, что оливки бывают трёх видов: столовые — для употребления в пищу; масличные — для приготовления из них оливкового масла; комбинированные — их можно и в пищу употреблять, и выжимать из них масло. Соответственно, исходя из этих критерий выбирайте и сорт.
Также сорт следует выбирать в зависимости от того, где вы собираетесь выращивать оливковое дерево (например, для домашних условий выбирайте карликовые сорта). Если вы всё-таки решили выращивать его для получения урожая, то помните, что оно является двудомным растением. То есть для появления цветов и плодов необходимы особи мужского и женского пола, поэтому в одну ямку сажают представителей обоих полов. Также маслина опыляется исключительно с помощью ветра, поэтому при отсутствии ветра урожай может быть ниже обычного. По этой же причине в домашних условиях пыльцу разносят с помощью кисточки.
Лучшие сорта для выращивания в домашних условиях: Никитская I и Крымская 172. Также приживутся влаголюбивые грузинский сорта: Отур, Наджвийская и Уртинская. Итальянские сорта: Раццо и Кореджиало. Испанские: Аскелано и Севильяно. А также некоторые другие.
✔Размножают оливу двумя способами: из семян и вегетативным (из черенков).
✔Климат. Лучше всего маслины растут в климате с мягкой короткой зимой и длинным засушливым летом. При температуре в -5ºС деревцу уже будет некомфортно, более низкая температура приведёт к гибели. В открытом грунте в климате с суровыми зимами выращивать его можно в отапливаемых теплицах, зимних садах и в домашних условиях. Помещения должны быть просторными и хорошо освещёнными.
✔Почва. Грунт для оливкового дерева должен иметь нейтральную кислотность, хороший дренаж и не быть переувлажнённым. Часто оно погибает из-за чрезмерного увлажнения. Почву выбирайте богатую известняком.
Земля для оливкового дерева лучше всего подойдёт не плодородная, например, суглинок или песчаная. По структуре — мелкозернистая. Обязательно почва должна быть рыхлой.
✔Посадка. Размножать оливу можно тремя способами: черенками, прививкой или семенами.
Размножение семенами
В этой части статьи мы вам расскажем, как вырастить оливковое дерево из косточки. Но помните, что косточки приживаются плохо и прорастают долго. А если вы хотите получить в скором времени плоды, то этот вариант и вовсе не для вас, поскольку олива, выращиваемая из семян, начинает плодоносить только через 10-15 лет. Однако если вы собираетесь выращивать её в декоративных целях или ради самого процесса выращивания, тогда можно воспользоваться и таким способом.
Вначале разживитесь свежими или засушенными маслинами, но ни в коем случае не консервированными. Извлеките из плода косточку, замочите её в 10 %-ом растворе щелочи на ночь (на 12 часов). По прошествии времени промойте в тёплой проточной воде, просушите бумажным полотенцем. Затем надпилите твёрдый слой косточки, чтоб ростку было легче прорасти, и приступайте к посадке. Высаживайте косточку в землю на глубину 2-3 см. Но помните, что она прорастает очень медленно, поэтому запаситесь терпением, росточки в лучшем случае появятся только через 3 месяца (а так может придётся ждать и больше года).
Размножение семенами проводят при температуре +18ºС.
✔Подготовка семян. Перед посадкой косточки можно предварительно прорастить. Это повысит их всхожесть. Для этого возьмите ёмкость с невысокими бортиками и насыпьте в неё компост. Затем положите сверху косточки и побрызгайте на них из пульверизатора. Поставьте ёмкость в тёплое и освещённое солнцем место. Постоянно следите, чтоб косточки были увлажнены.
✔Почва. Для посадки косточек можно сделать такой земляной субстрат. Смешайте речной песок, дерновую и садовую землю в пропорциях 2:1:1. Добавьте небольшое количество торфа, перетрите в порошок негашёную сухую известь и также добавьте её в смесь (в общей сумме добавка должна быть 20-25 грамм на 1 килограмм земли).
Сажайте косточку в небольшую ёмкость, чтоб вам было проще следить за увлажнением земли. По мере её роста и развития корней саженца увеличивайте горшок. Ёмкость должна быть немногим больше корневой системы саженца, чтоб ему было куда расти. Но в то же время вы будете понимать, что при поливе вода попадает на корни, а не заболачивает землю. Возьмите ёмкость и положите на дно мелкие камни и измельчённый древесный уголь для дренажа почвы, поскольку маслина не любит переувлажнения. Сверху насыпьте приготовленный заранее почвенный субстрат. Поместите в него на глубину 2 см косточки.
До 5 лет оливу пересаживайте каждые год весной, когда саженец ещё не начало активно расти. По прошествии этого времени пересаживайте каждый 2 или 3 года, этого будет достаточно. Пересадку проводите методом перевалки корней, то есть вместе с земляным комом, чтоб не повредить корневую систему.
✔Оливковое дерево
✔Уход. Удаляйте с саженца нижние листья и новые побеги, чтоб оно росло вверх. В противном случае он превратится в куст. Также регулярно проводите омолаживающие и оздоравливающие стрижки. Удаляйте сухие, слабые и слишком длинные ветки.
При уходе в домашних условиях за оливковым деревом обеспечивайте ему хорошее освещение. Поставьте его в самое светлое место в квартире. А зимой включайте дополнительную подсветку. При плохом освещении листья оливкового дерева потеряют яркость окраса, начнут облетать.
✔Поливать оливковое дерево необходимо постоянно, но не переусердствуйте. В весенне-летний период проводите подкормки один раз в 7 дней. Для этого используйте комплексные удобрения богатые азотом.
Если лето выдалось особо засушливым, то опрыскивайте крону при помощи пульверизатора.
На зиму устраивайте маслине время покоя: меньше поливайте, не удобряйте, поставьте в более прохладное место. Это будет способствовать закладке цветочных почек
Чтоб маслина зацвела в домашних условиях ей обязательно необходим период покоя, при котором будет выдержан температурный режим в +10…+12ºС.
В это время уменьшите полив, но и не допускайте пересыхания земли.
Во время цветения, а оно обычно происходит в весенне-летний период, температура должна быть +18…+20ºС.
Молодым саженцам обрезайте ветки для регулирования их роста в высоту. Взрослым растениям удаляйте больные, засохшие и слабые ветви. Проводите формирование кроны: обрезайте слишком длинные ветви. Олива имеет шикарную крону для любителей бонсай, из неё можно сделать бонсай совершенно любого вида.
Размножать оливу также можно черенками или корневыми отпрысками. В этом случае саженец унаследует все свойства материнского дерева. К тому же плодоносить он начнёт значительно раньше, чем при выращивании из косточки — примерно через 3-5 лет.
Для черенкования подойдут побеги с однолетнего прироста, но можно взять побеги и постарше, которые уже одревеснели, примерно 2-4-годичного возраста. Непосредственно перед посадкой обработайте побеги (места срезов) укоренителем, чтоб они лучше прижились, быстрее пустили корни и меньше были подвержены болезням. В марте разместите посадочный материал во влажном песке на глубину 10 см. Предварительно сделайте в песке отверстие карандашом, это облегчит вам работу. Сажайте черенок в горизонтальном положении.
Для того, чтоб легче было поддерживать необходимы уровень влажности, накройте черенок полиэтиленовым пакетом с прорезями для вентиляции. Укоренение длится 3 месяца или чуть больше.
Также следите за самочувствие саженца, поскольку при неправильном уходе он может погибнуть. Если у оливы долго не появляются корни, но при этом она свежая и зелёная, значит всё в порядке. Если черенок засох и потемнел, значит, скорее всего, он погиб.
Укоренившийся деревце можно пересаживать в грунт.
Поливать маслину следует постоянно, но понемногу. Вода должна быть комнатной температуры. Если в квартире очень сухой воздух, то проводите опрыскивание саженца.
Всегда держите саженец в самом освещённом месте дома. В противном случае при нехватке света оно начнёт сбрасывать листья. Первый симптом — листва станет тусклой. Когда уличного света недостаточно, включайте дополнительное освещение.
✔Зимой ухаживать за оливковым деревом следует так: сведите к минимуму полив, прекратите подкормки, снизьте температуру. Это обеспечит появление цветочных почек.
Проводите пересадку каждые несколько лет (2 или 3 года) по весне, пока маслина не вернулась к своей обычной активности. При пересадке переваливайте растение из одной ёмкости в другую вместе с земляным комом.
Для того, чтоб маслина зацвела, на зиму обязательно снизьте температуру и обеспечьте ей покой.
Во время цветения же поддерживайте температуру +20ºС.